はるゆたかブレンド（江別製粉） / 2.5kg

はるゆたかブレンド（江別製粉）は、パン屋、製菓店、カフェなどを運営するお客様の仕入れに適した商品です。プロの現場で求められる品質の安定性を考慮して提供されており、製パンにおける使い勝手を重視して選定されています。店舗の定番メニューの仕込みや生産効率を支える小麦粉として活用いただけます。

特　徴

はるゆたかブレンド（江別製粉）は、国産小麦として広く知られる「はるゆたか」をベースにした小麦粉です。豊かな風味や味わいを活かした製パンに適しており、味わい深いパン作りを目指す店舗におすすめの商品です。特定の商戦期やイベントに向けたメニュー開発においても、素材の持ち味を活かした製品づくりをサポートします。

他商品との比較
富澤商店卸オンラインショップで取り扱う他の小麦粉と比較して、はるゆたかブレンド（江別製粉）は原料となる品種や配合に特徴があります。一般的な強力粉や他品種のブレンド粉と比較し、風合や焼き上がりの特徴が異なるため、店舗で展開するパンの食感や風味の差別化を図る際の選択肢の一つとして比較検討いただけます。

レシピ・使い方の活用提案
店舗の定番メニューである食パンや菓子パンなどの製パンに幅広くご活用いただけます。素材の風味を活かした期間限定メニューの展開にも適しています。日々の仕込み作業において、生地の扱いやすさを考慮した工程管理を行うことで、店舗運営における作業効率化につながるアイデアとして取り入れていただけます。
※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります

* 原料事情によりブレンドの割合、ブレンドの小麦の種類は予告なく変更になる場合がございますので予めご了承ください。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

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