冷凍クロワッサン / 4個×5

冷凍クロワッサンは、店舗での仕込み時間を削減し、作業効率化を図りたい製パン店やカフェなどの事業者様に向いている商品です。成型の手間を省くことができ、安定した品質での提供を可能にします。

特　徴

冷凍状態から焼成を行うことで、焼きたての状態を提供することができます。イベントや特定の商戦期において、限られた人員で効率よく焼き立てメニューを展開したい場合に活用しやすい商品です。

他商品との比較
粉から生地を仕込むスクラッチ製法や、冷蔵・冷凍の生地玉と比較して、解凍や発酵、焼成までの工程を簡略化できるため、作業性の向上が期待できます。また、店舗での技術的なばらつきを抑えやすい仕様となっています。

レシピ・使い方の活用提案
店舗の定番メニューや期間限定のモーニングセットとして、[クロワッサン](https://tomiz.com/recipe/pro/search?keyword=クロワッサン)を取り入れることができます。焼成のタイミングを調整することで、焼き立てを効率よく提供するアイデアに繋がります。
※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります