クーベルチュール スイート フレーク カカオ56%(大東カカオ) / 1kg

クーベルチュール スイート フレーク カカオ56%(大東カカオ)は、製菓・製パン業の皆様に向けてご提供する商品です。大容量サイズの規格となっており、店舗での仕込みや製造の際に効率よくお使いいただけます。カカオ分56%のスイートタイプのクーベルチュールチョコレートであり、製菓の様々な現場で活用しやすい仕様となっています。

特　徴

細かなフレーク状に加工されているため、計量や溶解の作業性が良く、製菓・製パンの現場での作業効率化につながる仕様となっております。イベントや特定の商戦期に関する詳細な記載は情報引用元にございませんが、幅広い製菓用途にご活用いただけます。

他商品との比較
同カテゴリの他のクーベルチュールチョコレートと比較して、本商品はフレーク状である点が大きな特徴です。ブロック状のチョコレートと比べると、刻む手間が省けるため仕込みのしやすさや作業性の面で利便性があります。価格や容量、その他の仕様については情報引用元に記載されている範囲でご検討ください。

レシピ・使い方の活用提案
製菓の現場では、ガナッシュやムース、各種生地への配合など、幅広いメニューにご活用いただけます。フレーク状のため溶けやすく、作業効率の向上につながる具体的なアイデアとして取り入れやすい商品です。※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります

* 開封後は出来るだけ早くご使用ください。

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