くるみ　チャンドラー種 / 100g

くるみ チャンドラー種を仕入れることで、製菓や製パンにおける多様なメニュー展開にご活用いただけます。品質の管理された商品をお選びいただくことで、店舗での安定した製造につながります。

特　徴

くるみ チャンドラー種は、製菓や製パンの素材としてお使いいただけます。香ばしい風味が特徴であり、様々なメニューのアクセントとしてご利用いただけます。

他商品との比較
同カテゴリの木の実類やその他のくるみ商品と比較して、用途や風味の好みに応じてお選びいただけます。メニューの特性に合わせた使い分けが可能です。

レシピ・使い方の活用提案
店舗の定番メニューであるパウンドケーキやクッキー、製パン時の練り込みなどに幅広くご活用いただけます。下処理や配合を工夫することで、作業効率化を図りながら店舗のラインナップを充実させることができます。※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります

* くるみは酸化しやすいので、開封後は空気をぬき密封して冷蔵庫に保存し、お早めにご使用下さい。
* ローストしてからご使用下さい。
* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

◆くるみの煎り方
【電子レンジ使用の場合】
600Wの電子レンジでラップをせずに1分加熱。1度取出し、全体をかき混ぜてさらに1分加熱。
【オーブン使用の場合】
160℃に予熱したオーブンで合計8～10分加熱。途中4～5分おきに取出し、全体をかき混ぜる。
※上記の時間は目安です。ご家庭の電子レンジやオーブンの機能によって時間は前後いたします。
※フライパンの使用は、安全上おすすめしておりません。