ドライクランベリー / 100g

ドライクランベリーを仕入れることで、製菓や製パンにおけるメニューのバリエーションを広げることができます。店舗での仕込みやトッピングとして活用しやすい商品です。

特　徴

甘酸っぱい味わいが特徴であり、生地に混ぜ込んだり、製菓や製パンのトッピングとして利用するのに適しています。

他商品との比較
同カテゴリのフルーツ系材料と比較して、酸味や食感のアクセントを加える用途に適した商品仕様となっています。仕込みの際の作業性やメニューの仕上がりに合わせてお選びいただけます。

レシピ・使い方の活用提案
店舗の定番メニューや期間限定メニューとして、パウンドケーキやベーグルへの取り入れ方が提案できます。生地へ均一に混ぜ込むなどの工夫により、作業効率化を図りながら魅力的な商品展開に活用できます。
※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります

* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。

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