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ドルチェ(江別製粉) / 2.5kg

商品No.00316701

富澤商店卸AI仕入れサポート

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商品説明~使い方やレシピをAIがご提案します

2,801社 のお客様にご利用いただいております!

売れ筋
大容量あり
常温
法人定価 1,150円 (税抜)
(税込: 1,242円 )
数量 法人定価
1kg以上 588円(税込:635円)/ kg
2.5kg以上
450.8円(税込:486.8円)/ kg
25kg以上 320.24円(税込:345.84円)/ kg

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商品概要

25kg クラフト紙袋入
蛋白9.1±1.0% 灰分0.34±0.05%
北海道産小麦100%使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が活きた粉です。スポンジやカステラ、どら焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。

商品説明

ドルチェ(江別製粉)は、製菓用として使いやすい小麦粉です。店舗での製菓製造において、安定した品質の仕込みを行いたい場合に適した商品です。

特 徴
情報引用元において、特定のイベントや商戦期に関する記載はありません。菓子の製造において幅広く活用できる小麦粉です。

他商品との比較
同カテゴリの類似商品や一般向け商品との違いについて、情報引用元に具体的な比較データや数値の記載はありません。製造現場での用途に合わせて選択してください。

レシピ・使い方の活用提案
店舗の定番メニューや期間限定メニューの製菓に活用できます。スポンジケーキやクッキーなどの製造にご利用いただけます。
※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります

注意事項

* たんぱく量及び灰分量の数値は目安です。原料事情により変動する場合がありますので予めご了承ください。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。
名称 小麦粉
JANコード 4932503127471
原材料 小麦粉(小麦(北海道産))
原産国名/原料原産地名 / 小麦粉(小麦(北海道産))
成分 (100g当たり) エネルギー 374kcal たんぱく質 9.1g 脂質 2.0g 炭水化物 75.6g 食塩相当量 0.0g 灰分(g) 0.34g *この表示値は、目安です。
アレルギー 小麦(特定原材料8品目)
配送温度帯 常温
保存方法
  • 未開封:直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存
  • 開封後:
賞味期限 製造日から180日
詳細
コンタミネーション * 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)(2.5kg、1kg)
更新情報 2017.09.04 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更
商品寸法
取寄せリードタイム
構成品商品情報