ガトーショコラミックス / 100g

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＜ガトーショコラ(φ15cm 丸型1台分)＞　作業時間約40分
●材料
本品100g、スイートチョコレート80g、食塩不使用バター50g、全卵50g(M玉1個)、牛乳50ml、粉糖適量
●使用する道具
ボウル、電子レンジ(湯せんでもOK)、泡立て器、ゴムべら、焼型、クッキングシート、オーブン、竹串、茶こし

●作り方
下準備
型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
[1]ボウルにバターとチョコレートを入れて、湯せんもしくは電子レンジで溶かす。(電子レンジを使用する場合は500Wで10秒ずつ様子を見ながら溶けるまで加熱してください)
[2]別のボウルに卵、牛乳、ミックス粉を入れて泡立て器で混ぜる。
[3][1]を加えて、30秒ほどよく混ぜる。
[4]ゴムべらで生地を型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
[5]粗熱が取れたら型から外し、茶こしで粉糖をふって完成。
※焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整してください。