転写シート(3柄・デザイン) / 3柄各1枚

* 二酸化チタンフリーの為、色彩表現の鮮やかさが弱めです。特にダークチョコレート上では映えませんのでご了承ください。

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【転写シートの使い方】
転写シートを使うとチョコレートの表面に簡単に模様をつけられます。

使い方①　転写シートの上にチョコレートを流す
[１] 転写シートを使う分だけカットし、平らな場所に(バットの上など)ざらざらした面を上にして置きます。
[２] チョコレートをテンパリングします。
[３] 転写シートの上にチョコレートを流し、模様全体が隠れるまでパレットで伸ばし広げます。
※力を入れ過ぎると模様が消えてしまうのでご注意ください。
※チョコレートが固まってしまうので手早く行いましょう。
[４] 半固まりの状態になったらナイフや小さな抜き型でお好みの大きさや形に切れ目を入れておきます。
[５] 完全に固まったら転写シートをそっとはがして（4）で入れた切れ目に沿ってカットします。

使い方②チョコレートの上に転写シートをのせる
[１] チョコレートでコーティングしたガナッシュなどを用意します。
[２] 一回り大きめに転写シートをカットし、チョコレートが固まる前にざらざらした面を下にしてのせます。
※すぐに固まりはじめてしまうのでコーティングしたら手早く転写シートをのせましょう。
[３] 完全に固まったら転写シートをそっとはがします。