北海道産全粒粉 スペルト小麦(横山製粉) / 10kg
商品No.02194200
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商品概要
*この商品は業務用です。
10kg クラフト紙袋入
蛋白17.0％ 灰分1.79％
北海道で栽培したComburger種のスペルト小麦を石臼でじっくり挽きました。ナッツのような香ばしい香りと軽やかな食感が楽しめます。
10kg クラフト紙袋入
蛋白17.0％ 灰分1.79％
北海道で栽培したComburger種のスペルト小麦を石臼でじっくり挽きました。ナッツのような香ばしい香りと軽やかな食感が楽しめます。
注意事項
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。
◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。
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ご利用方法
小麦粉の10～30％程度を目安に置き換えてご使用下さい。
膨らみにくい性質がありますが、小麦本来の味やコクをしっかり感じられ、ハード系のパンの他、菓子にも向いています。
膨らみにくい性質がありますが、小麦本来の味やコクをしっかり感じられ、ハード系のパンの他、菓子にも向いています。
| 名称 | 小麦粉 |
|---|---|
| JANコード | |
| 原材料 | 小麦粉(小麦(北海道産)) |
| 原産国名/原料原産地名 | |
| 成分 | (100g当たり) エネルギー 373kcal たんぱく質 17.0g 脂質 2.9g 炭水化物 65.5g 食塩相当量 0g 灰分 1.79g *この表示値は、目安です。 |
|
アレルギー (特定原材料7品目) | 小麦(特定原材料8品目) |
| 配送温度帯 | 常温 |
| 保存方法 |
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| 賞味期限 | 製造日から180日 |
| 詳細 | |
| コンタミネーション | * 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)(500g、100g) |
| 更新情報 | |
| 商品寸法 | |
| 取寄せリードタイム | |
| 構成品商品情報 |
