北海道産小麦のマフィンミックス / 200g

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＜マフィン(φ6.5cmマフィンカップ 6個分)＞　作業時間約40分
●材料
本品200g、全卵100g(M玉2個)、サラダ油50g、水20ml
●使用する道具
ボウル、泡立て器、ゴムべら、マフィンカップ、オーブン、竹串

●作り方
下準備
卵は室温に戻しておく。
[1]ボウルにすべての材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせる。(ドライフルーツなどの具材を加える場合は、最後に加えて混ぜてください)
[2]ゴムベラで生地をマフィンカップに流し入れる。(カップの6分目程度が目安です)
[3]180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ完成。
※焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整してください。