老騾子　鎮江香酢（中国黒酢） / 150ml

老騾子　鎮江香酢（中国黒酢）を仕入れることで、店舗のメニューにおいて本格的な中国の味わいを提供することが可能です。中国黒酢ならではの独特のコクと香りが特徴であり、幅広い中華メニューにご活用いただけます。
※専門機関・専門家への確認をおすすめします。

特　徴

中国の伝統的な黒酢である鎮江香酢であり、まろやかな酸味と深いコクを持ち合わせています。中華料理や点心のつけダレ、炒め物の隠し味など、様々な用途で活躍する商品です。

他商品との比較
一般的なお酢と比較して、濃厚なコクと芳醇な香りを楽しめる点が異なります。仕込みの際に加えることで、料理に深みと奥行きを持たせることができ、メニューの差別化を図りやすい仕様となっています。

レシピ・使い方の活用提案
店舗の定番メニューである餃子のつけダレや、中華系の炒め物、煮込み料理の隠し味として取り入れることができます。効率的なオペレーションの中に組み込みやすい調味料です。
※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります

* 瓶底に沈殿物が生じますが、原料から由来するもので品質には問題ありません

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