皮無アーモンドプードル / 1kg

皮無アーモンドプードルは、アーモンドの皮をむいてから粉末状に加工した商品です。製菓や製パンの生地に混ぜ込むことで、風味やコクをプラスすることができます。粒子の細かさや状態をいかした生地作りにお役立ていただけます。

特　徴

皮がない状態で粉末にされているため、焼き菓子などに使用した際に色合いを美しく仕上げたい場面に適しています。香ばしい風味としっとりとした食感を活かした製菓・製パンの展開にご活用いただけます。

他商品との比較
皮付きのアーモンドプードルと比較して、仕上がりの色味が明るく仕上がる特徴があります。メニューの見た目や求める質感に合わせて使い分けることが可能です。

レシピ・使い方の活用提案
製菓では[マカロン](https://tomiz.com/recipe/pro/search?keyword=マカロン)や[フィナンシェ](https://tomiz.com/recipe/pro/search?keyword=フィナンシェ)、[タルト](https://tomiz.com/recipe/pro/search?keyword=タルト)の生地に配合することで、風味豊かな仕上がりが期待できます。あらかじめ粉類と合わせておくことで、作業効率の向上につながります。※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります

* 開封後はお早めにご使用ください。
* 加熱調理用

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