冷凍セミドライトマト / 500g

冷凍セミドライトマトは、トマトの旨味や甘みを凝縮させた仕込み素材としてご利用いただけます。製菓・製パン店の仕入れにおいて、メニューの幅を広げるための食材としてご検討いただけます。

特　徴

冷凍状態でのお届けとなるため、必要な分だけ解凍して使用できる利便性があります。ピザやフォカッチャなどの製パンメニューや、イタリアンカフェのフードメニューにおけるトッピングや具材として活用しやすい特性を持っています。

他商品との比較
生鮮のトマトと比較して水分が抜けているため、製パン時の生地への水分移行を抑えながらトマトの風味を付加することができます。乾燥トマトとは異なり、しっとりとした食感を活かした調理が可能です。

レシピ・使い方の活用提案
店舗の定番メニューである[フォカッチャ](https://tomiz.com/recipe/pro/search?keyword=フォカッチャ)や[ピザ](https://tomiz.com/recipe/pro/search?keyword=ピザ)のトッピングとして取り入れることで、彩りと味わいを加えることができます。あらかじめカットされた状態の商品を活用することで、厨房での仕込み作業の効率化につながります。※仕上がりは使用する材料や環境によって異なります

* 解凍後は冷蔵(10℃以下)にて保存し、お早めにご使用ください。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。