転化糖(トレモリン) / 90g

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＜ご使用量の目安＞
・パティスリー、ヴィエノワズリー：使用砂糖量の 3-30％
・コンフィズリー：使用砂糖量の 5-20％
・グラスリー：使用砂糖量の 20-50％